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春节将至给年夜饭的餐桌加道菜吧!

发布时间:2025-01-29 17:07 浏览: 次 责任编辑:小编

  

春节将至给年夜饭的餐桌加道菜吧!

  长春百年老字号品牌★★★“真不同”始创于清光绪二十二年(1896年),原名★★★“同发涌”,迄今已有一百余年的历史。相传末代皇帝溥仪和皇后婉容喜欢吃熏酱肉,尝了他们店里的酱肉后★★★,溥仪脱口而出★★:“味道真不同!★”自此★,店家遂将店名改为“真不同”★★★。

  真不同主营酱肉★,在传承东北酱肉风味的同时,又融合了南北各地的酱肉风味,形成了自己独特的口味。经典菜品包括酱肉、熏肉、扒鸡、烧鸡、叉烧肉、熏小肚、砂仁肘子、熏牛肉干、葱熏黄花鱼、南肠菜等★★。其中,风味小肚★★、金丝卷★、肉焖子三道菜品被誉为“真不同三绝”。小肚顺滑嫩润★★、酱香中带着烟熏的香味,金丝卷香而不腻、松软细腻,肉焖子口感软糯、入口即化,深受几代春城百姓的喜爱和欢迎★★★。

  如今★★,★★“真不同酱卤肉制作技艺★”被认定为长春市市级非物质文化遗产代表性项目,真不同酱卤肉已成为春城百姓逢年过节★、招待亲友的不二之选。